Donna, va in cucina e fammi un panino!

La vita di Eugénie Brazier, la prima donna della storia ad aver ricevuto 3 stelle Michelin nonché l’unica ad averle ricevute in due suoi ristoranti, ci aiuta a capire il complesso rapporto che lega la donna alla cucina.

Pratica amorevole e gesto di cura, spesso la cucina si rivela un’arma a doppio taglio diventando l’ennesima grande manifestazione delle diseguaglianze di genere.

Dimentichiamo la “cucina della nonna” e diamo finalmente spazio all’alta cucina della grandi Chef.